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愛する大分の食材とオーガニックの食材とを使った、美味しく身体にいい料理を提供します。
Salades,Appetizer
サラダ、冷たい前菜などヴィッテロトンナート
￥1,100
オードブル盛り合わせ
￥2,200
カルパッチョ
￥1,200
ビーガン
ニース風サラダ
￥900
5種類肉のパテドカンパーニュ
￥1,000
椎茸のブルスケッタ
￥700
バーニャカウダ
￥1,300
オーガニック
鹿鳴越おうはんのフリッタータ
￥700
湯布院サーモンのマリネ
￥900
Drink
グラスワイン
大人気ワインバー”BAR PONTE”でセレクトしたワインがすきになるワインです。赤、白、ビオを用意しています。
￥800
國酒
大分の地酒、日本酒・焼酎もお楽しみいただけます。
￥800
オーガニックジンジャーエール
生姜といえば臼杵。臼杵の生姜のジンジャーエールです。
￥650
Pasta,Soup
大分県の食材いろいろをパスタにしましt。青じぞのキタッラ
￥1,300
グルテンフリー
新玉ねぎのスープ
￥700
グルテンフリー
モッツァレラチーズとトマトソースのスパゲッティ
湯布院のモッツァレラ、日出のトマト、オーガニックのスパゲッティ
￥1,400
杵築鱧と温泉パプリカのカラマラータ
￥1,500
ペンネ アラビアータ
￥950
グルテンフリー
ピリ辛
ナポリ風ジェノベーゼ
￥1,500
湯布院サーモンのクリームソース スパゲッティ
￥1,500
ムール貝と大分の柑橘の冷たいパスタ
豊後高田の岩本さんのムール貝と柑橘のさっぱり美味しいパスタです。
￥1,500
ミネストローネ
野菜たっぷり、栄養たっぷり
￥800
グルテンフリー
Entree
大分の食材、オーガニックの食材はたくさん食べてももたれませんムール貝の白ワイン煮
豊後高田の岩本さんのムール貝
￥1,400
鱧のカツレツ
￥1,600
パイアータ
ローマの名物料理を大分県産で
￥1,000
ステーキフリット
オーガニックにこだわった赤身の牛肉
￥1,800
吾一の黒豚 香草焼き
大分県産の黒豚。
￥1,800
別府東山 放牧牛 煮込み
SDGs食材。別府の山奥で元気に育ったお肉です。
￥2,800
豊のしゃものサラダ
豊後大野ののどかな環境で育った鶏肉です。
￥1,800
本日のお魚料理
別府湾、佐賀関、日向灘。とっても良い漁場のお魚を用意します。
￥1,600
Desserts
イタリアンドルチェからパフェまでデザートに力を入れます。パンナコッタ
￥600
杵築有機抹茶のアフォガート
￥800
森の蜂蜜プリン
湯布院の山で採取した蜂蜜はコクのある味わい
￥700
完熟マンゴーのパフェ
宮崎県西都市の川崎農園の完熟マンゴー
￥1,800
パフェ ノワール
黒いパフェ。濃厚な後をひくおいしさSustainable Wine free flow
1時間30分/1.500円でいろいろなワインを好きなだけ楽しんでください。
サスティナブル
持続可能農法。Sustainable Wine free flow
1時間３０分/1.500円
￥1,500
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